烫菜与火锅及冒菜有点相似，味道鲜香嫩脆、味美可口，再加上烫菜食用方便且价格便宜，因而是众多食客光顾的热点小吃。

酿皮吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。 酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

锁阳是一种十分奇特的天然沙生珍稀植物，既可食用，又是珍贵的中药材。

所谓锁阳油饼就是采用纯天然绿色原料--锁阳粉、小麦粉、经过六道工序精制而成，面饼松软香嫩，清香甜爽，可口极了。锁阳油饼滋阴壮阳，补血养颜，更以其特殊口感而誉满阿拉善。

沙葱是我国沙区常见的一种野生植物，营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。

将沙葱切碎了，与羊肉搭配拌成馅儿做出来的饺子，沙葱绿绿的点缀在羊肉团里，其味儿美，让人很有食欲。

羊肉垫卷是一道地方特色小吃，将面卷子直接下到炖羊肉汤锅里一同炖煮，有菜有饭非常适合草原上牧民们的饮食特点。

羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称，由于面肉相互渗透，吃面而喷香，食肉而不腻，因而倍受人们青睐。

奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。

味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。

用奶豆腐做成的拔丝奶豆腐，是宴席上的一道风味名菜。

因地处戈壁深处，额济纳旗蜜瓜生长不受污染，病虫害少，是理想的绿色食品。

因干旱少雨，光热充足，昼夜温差大，额济纳蜜瓜除个大、型美、色艳外，尤以含糖高、口味纯、果肉脆甜而著称，产品远销大江南北，以优良品质赢得消费者青睐。